שמן זית הוא אחד מהשמנים הבריאים והפופולריים ביותר בעולם, והוא נחשב למרכיב מרכזי בתזונה הים-תיכונית. שמן זית מופק מפרי הזית באמצעות סחיטה קרה, מה ששומר על יתרונותיו הבריאותיים הרבים. הוא מכיל חומצות שומן חד רוויות, אשר נקשרו לירידה בסיכון למחלות לב. בנוסף, שמן זית עשיר בנוגדי חמצון כמו פוליפנולים, שמסייעים בהגנה על התאים מפני נזקים חמצוניים.
### יתרונות הבריאות של שמן זית
שמן זית תורם לבריאות הלב על ידי הפחתת דלקת ושיפור תפקוד כלי הדם. מחקרים מצביעים על כך שצריכת שמן זית עשויה להפחית את רמות הכולסטרול הרע (LDL) ולשפר את רמות הכולסטרול הטוב (HDL). יתרה מכך, חלק מהמחקרים טוענים שצריכת שמן זית יכולה להפחית את הסיכון למחל
https://www.meshekpinchas.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%91%d7%97%d7%95%d7%a8-%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%96%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%aa%d7%99-%d7%9c%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%97-%d7%a9%d7%9c%d7%9a/